• 南食鮮面 北灶鮮作

    北面的工藝做南面的精巧,勁道的濕面配上文火熬制的大骨鮮湯,再淋上滿滿的澆頭小料, 鮮香過癮,口口生香……

    融合南北飲食文化,打造新式皖南澆頭面!

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    品牌故事 Brand Story

        巍峨的秦嶺,綿延的淮河,無聲地將華夏大地分出南北兩界。

        煙雨朦朧的皖南,有著青磚小瓦馬頭墻,有著回廊滿月花格窗,也有著一面一喜,一期一會的煙雨小調。

        澆頭面,承載著皖南人的喜和愿。當家中來客時,煮上一碗澆頭面,以一碗熱氣騰騰的面條講述皖南人的熱情;當家中有喜事時,人們更是會早早地準備好澆頭面,邀上親朋好友,一起在這煙火熱鬧中共同描繪此刻的歡喜;外出離家,最是離愁,這時,家人都會貼心地備上一碗澆頭面,爽滑的面條中藏著家人對游子順利順心的美好祝愿和殷切期盼。一碗澆頭面,一份皖南情。

        一次偶然,誤入皖南煙雨。青石小路,蜿蜒向前,伴著遠處的青山,一步一景來到一處皖南小院。一方院子,一縷煙火,一碗小面,一份歡喜。皖南的面都是伴著遠處的青山云霧慢慢煮出來的。慢慢地揉制細膩面團,慢慢地熬煮大骨鮮湯,不急不慌,靜待煙霧繚繞,將皖南整座城的煙火都揉入面中,將滿城的溫暖都傾入湯中,以面講情,以面表喜。
     
     
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